O educador Henrique Romano, do programa de Hortas Escolares do Cepagro, realizou uma atividade de cultivo, colheita e degustação de cogumelos Pleurotus, a partir de substratos reaproveitados de um cultivo comercial.
A experiência foi feita em parceria com a articuladora da horta (do laboratório) e a professora de ciências, na EBM Anísio Teixeira (Florianópolis).
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