Engenhos de Farinha: a expressão do Patrimônio Agroalimentar no litoral catarinense
Resultado de uma fusão de saberes e técnicas guaranis e açorianas, os Engenhos Artesanais de farinha de mandioca de Santa Catarina vêm enfrentando desafios para manter sua identidade e modos… Ler mais »Engenhos de Farinha: a expressão do Patrimônio Agroalimentar no litoral catarinense